Sobre Nosotros
Nuestra Historia
Huehue es una innovadora barra móvil que celebra la riqueza de la gastronomía y la mixología mexicana, fusionando tradición y modernidad en cada una de nuestras elaboraciones. El nombre 'Huehue', que proviene del náhuatl y significa 'viejo', encarna no solo la sabiduría asociada con las celebraciones, sino también un profundo respeto por nuestras raíces culturales. Este término está ligado a Huehuecóyotl, el dios mexica de la música, la danza, el juego y las festividades, conocido como el 'Viejo Coyote'. Se le consideraba el protector de las celebraciones y los placeres de la vida, y su mitología se enriquece con festividades que incluían música, danza y banquetes.
Nuestra Mision
En Huehue, nuestra misión es fusionar la tradición de la coctelería mexicana con ingredientes naturales, ofreciendo experiencias únicas que deleiten los sentidos y eduquen sobre la riqueza cultural de México. Nos comprometemos a promover el consumo de licores e ingredientes locales, creando un espacio donde la gastronomía, la mixología y la cultura se entrelazan en perfectas armonías.
Nuestra Visión
En Huehue, aspiramos a ser un referente en la coctelería y gastronomía mexicana, donde cada cóctel y platillo no solo deleiten el paladar, sino que también cuenten la rica historia de nuestra cultura. Visualizamos un futuro donde la coctelería mexicana sea ampliamente reconocida y celebrada globalmente, fundamentada en el uso de ingredientes sostenibles y el respeto por nuestras raíces. Nos proponemos ser el puente entre el pasado y el futuro de la gastronomía, creando experiencias que fomenten el aprecio por nuestras tradiciones mientras impulsamos la innovación y la vanguardia en la mixología.
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